问题分析:一般情况下,如果病情稳定,脑梗塞患者能用排骨和什么一起炖着吃,是没有具体限制的。具体内容如下在病情稳定阶段,如果脑梗死患者能够正常进食,那么通常没有饮食限制。一般的炖菜都可以选择,没有特别要求,比如患者可以选择吃排骨炖豆角或者排骨炖土豆等荤素搭配的食物。但如果脑梗死患者合并糖尿病,为了防止血糖升高,患者则尽量少吃带汤的炖菜。建议脑梗死患者合理安排饮食,保证营养均衡。