问题分析：做完头部手术后，一般都是高蛋白高维生素饮食为主，因此，病人可以多吃一些这些食物：第一，新鲜的蔬菜和水果能够补充人体的电解质和维他命，同时也能预防便秘。第二，可以多喝牛奶、瘦肉、鱼等，以补充高质量的蛋白质。第三，可以多吃豆腐、豆浆等豆类产品。第四、可以多吃燕麦、红薯等富含纤维素的食物。此外，患者要戒烟戒酒，不能饮用浓茶和咖啡，以免影响病情的恢复。
