问题分析:患糖尿病者可食用南瓜,但不宜食用过多。糖尿病是由于血糖增高引起的一系列综合症,典型症状是三多一少,即多饮,多食,多尿,消瘦。患者的血糖水平高于正常值,南瓜在蔬菜类中含糖量较高,宜少食,糖尿病患者通常应食用绿叶蔬菜、含糖量少的水果等,尽量避免食用动物肝脏及油炸食品,甜品及含糖量高的水果不宜吃,以免导致体内的血糖水平波动。