问题分析:吃馒头青菜比较好。馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。