问题分析:脑梗的护理首先应从心理方面进行开导,如多进行语言方面的沟通,给予病人精神以及物质的支持,从而解除其思想顾虑,稳定情绪,饮食方面应当保持清淡,多摄入一些低脂的食物,适当的补充蛋白质或者是高维生素、高纤维饮食,但应当坚持少食多餐的原则,不宜食用动物内脏或者是动物油类,且要多补充新鲜的蔬菜或者是水果,尤其是出现面瘫或者是咀嚼功能失调,应当进食一些稀软的食物。