问题分析:要注意均衡饮食。以清淡为主,多吃一些富含维生素C的水果蔬菜,少吃含糖的食物。主要是根据脑出血的病因、危险因素来考虑的饮食结构,高血压的病人应是饮食以清淡为主,糖尿病的病人应是少吃含糖的食物,补充人体必需的蛋白质、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,比如多喝牛奶、豆类,多吃一些花生豆制品,适量吃一些猪肉、羊肉、牛肉能够减少一些饱和脂肪酸、胆固醇的摄入。