问题分析:脑出血病人要注意少吃多餐,细嚼慢咽,三四五顿,七八分饱,不要暴饮暴食,低糖低盐低脂的鱼,戒刺激性食物,平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果,适量多喝白开水,睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水,一大醒得早后不能立即起床,停留个4、5分钟后再起床,要保持心情开朗和情绪稳定。