问题分析:对于脑梗塞预后饮食需要格外注意,尽量少吃高糖高脂高盐的食物,这并不等于说不能吃肉,吃肉的时候对于肉的选择尽量选择瘦肉、鱼肉,肥肉、五花肉尽量不要吃,而且烹制过程中要少油少盐。瘦肉含丰富的蛋白质,是人体代谢必不可少的营养物质,对于老年人补充营养是很有利的。