问题分析:蔬菜大部分都可以吃的。脑梗塞病人绝对不能喝酒,不要吸烟,高脂肪的食物也不可以再吃了,如肥肉,猪油,鸡,可以多吃一些清淡的蔬菜水果,保持肠道通畅,坚持锻炼,肉类方面可以选择精瘦肉,不要吃辛辣和带有刺激性食物。