问题分析:牛肉性热助火,由于得肾炎的身体虚弱食用后很容易加重肾脏负担,食用时是一定要注意量,不要盲目的食用,摄入过多的牛肉就会加重肾脏的负担。加上牛肉是属于酸性食物,热量又大,所以肾炎病人应该不吃或是少吃。