问题分析:急性肾炎病人的饮食取决于病人的肾功能。如果病人的尿量减少并出现水肿,这些病人需要限制水的摄入。原则上,每天的摄入量等于前一天的摄入量加上500毫升。如果肌酐升高,病人需要低盐、低脂肪和高质量的低蛋白饮食。大多数急性肾炎可以恢复,恢复前需要饮食协调。