问题分析:是可以吃山药的,山药健脾益胃、助消化,有利于脾胃消化吸收功能,尿毒症不能摄入含盐分较多的食物,如腌渍类食物,容易导致高血压。减少食用磷含量较高的食物,应限制食用含水量较大的食物,包括水果类以及面条、米粥等。