问题分析:肾炎不宜吃太咸的食物,比如咸菜、咸鸭蛋、豆腐乳、皮蛋、腊肉、泡菜等,避免发生加重水钠潴留。不能吃劣质蛋白含量多的食物。如豆干、豆腐、油豆皮、豆浆等豆制品,含有的蛋白质多为劣质蛋白,避免加重肾脏负担。不能吃含有油脂较多的食物。比如肥肉、鸡蛋黄等。