问题分析:肾炎的患者是可以吃鸡蛋的,而且也鼓励从鸡蛋里面补充蛋白质,因为鸡蛋里面的蛋白质含量、成分和人体非常相近,也有利于肠道的吸收。但是鸡蛋也不能多吃。肾炎它的总质量原则主要还是低盐、低脂、优质低蛋白的饮食。