问题分析:核桃是多数人们都喜欢的,其营养价值很高,核桃还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂等营养物质,能够补充人体所需要的营养,因此,核桃还被誉为万岁子、长寿果,是一种很好的干果。