问题分析:乙肝病人只要肝功能检查结果提示正常,无论乙肝病毒定量高低,是否具有传染性,都可以办理餐饮健康证。因为乙肝病毒不经呼吸道传播也不经消化道传播。乙型肝炎病毒主要传播途径有:血液传播、母婴传播、性传播、医源性传播、经破损的皮肤或粘膜传播等。