问题分析:肝炎患者的饮食以清淡为主要目的。肝炎患者要多吃容易消化的稀饭、面条、白菜以及豆腐等常见家常菜,少油尤其是肉类。到了肝炎病情康复阶段,就可以逐步增加饮食类型,其中就包括肉类等。肝炎患者不要吃硬物,不要吃炸的食物,肝硬化的重要并发症是消化道出血,若是食用了这些不易消化,坚硬的物体极易引起消化道出血,而肝硬化阶段的消化能力通常相对较差。