问题分析:饮食上,口腔溃疡病人避开一些辛辣刺激的食物,但可以适量补充蔬菜、水果和蛋白质。口腔溃疡病人可以吃鱼肉。但要注意,不可食用烤鱼或比较辣的鱼,避免因食物过于辛辣刺激而导致口腔溃疡发作,可以吃一些清蒸的鱼或喝鱼汤。