问题分析:吃核桃对2型糖尿病人的好处是降低低密度脂蛋白胆固醇,人体中低密度脂蛋白易析出胆固醇沉积于血管壁上,造成血管增厚,弹性下降,引起冠心病、脑卒中、动脉瘤等疾病。而核桃中所含的亚油酸可以使血液中的低密度脂蛋白降低,进而降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平。