问题分析:对于糖尿病,是可以把燕麦作为一种食物来食用的。燕麦富含大量的不饱和脂肪酸,此外钙、铁、磷、维生素B2含量比较丰富。可以植物纤维结合吸收胆汁酸,促进肝脏中胆固醇,转变为胆汁酸随粪便排出,间接的降低胆固醇,另外燕麦在控制肥胖方面也有一定的功效。通过食用燕麦,可以减少其他高糖高淀粉食物的食用量。