问题分析:餐后血糖是指个体进餐2小时后测定血液葡萄糖浓度,主要取决于碳水化合物吸收,胰岛素和胰高血糖素的分泌以及它们在肝脏和外周组织对葡萄糖代谢所起的协同作用。餐后血糖是心血管并发症的独立危险因素,是糖尿病患者血糖控制达标的重要指标。