问题分析:荞麦,小米,燕麦,紫菜,莴苣,空心菜,苦瓜。糖尿病人的主食一般以米、面为主,但是,粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。