问题分析:高血脂、高胆固醇患者平时饮食要做到饮食有节、不暴饮暴食、不大鱼大肉、少吃油腻辛辣之品。尽量选择胆固醇含量较低的食物,多吃含纤维素的蔬菜、青菜。而豆制品的胆固醇含量低、蛋白质丰富,是较为理想的日常食品。