问题分析:心脏疾病吃一些清淡饮食,也可以多吃鱼类特别是海鱼,其ω-3脂肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。研究表明,这种脂肪酸还能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼要清蒸,这样可以限度地保护其中的营养素不受破坏。