问题分析:每次吃五至十颗的白果是比较理想的,白果种皮内含有毒素,被称为银杏毒素,吃前要把外壳与白果芯去掉,过量食用会引起中毒,一般吃十至五十颗就会中毒,白果含有氰苷、银杏酚以及白果酸等成分,这些都是有毒的成分,外种皮与种子也是有毒性的,生吃或者是过量吃都会引起中毒,儿童一次性吃七至十颗就会中毒,成年人多数是十至五十颗。