问题分析:食道癌症病人该注意:在决定给病人进行化疗或是手术治疗的同时,应有效地给予营养治疗。如不能进食,可采用肠外营养。如果病人能够进食,可给予软食或要素饮食。饮食中增加维生素和矿物质,保证足够的热量,以满足代谢的需要,并改善术前的营养状况。治疗结束后,饮食配方可根据病情及时调整。