问题分析:食管癌术后要注意,因为这时候还不能吃东西,然后主要靠静脉的营养等到长好了这个伤口之后,食管吻合以后以免产生食管吻合口的炎症,或者是瘘跟别处是通的,然后就是吃营养丰富的维生素、蔬菜多摄入肉食因为不太消化了,先尽量减少摄入一些刺激性的食物,海鲜等先尽量不要吃。