问题分析:食道癌是比较常见的一种恶性肿瘤,仅次于胃癌的发病率,食管脱落细胞学检查是临床上比较常见的一种检查方式,并且确诊价值比较高,受检者痛苦也比较小,平时的时候可以多吃一些豆制品,大蒜之类的,多吃一些富含维生素C高的食物也是可以的。