问题分析:食管癌手术后要注意,饮食调整,开始要吃流质食物,半流质食物,逐渐改为柔软的朴实,多吃含有提高体内免疫力的食物。还要注意生活作息,多休息,放松心情,不要疲劳过度,保持良好的生活规律。治疗期间,饮食上不要吃生冷辛辣,还有刺激性的食物,避免引起食道受到刺激。