问题分析:酒精肝要多注意饮食,不喝酒,多食素食,谷类为主,粗细搭配,适合清淡,不宜油腻,富营养,易消化为原则,多餐,禁不宜生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果,常吃奶类、豆类,清淡少盐膳食,并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物,如新鲜的水果、蔬菜。