问题分析:饮食适合清淡、柔软、易于消化、无刺激、小而多餐的高品质蛋白质食品,如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。应在每日膳食中轮流供应。肝硬化病人经常食欲不振,应该吃易于消化和吸收的食物,多吃少量的一顿饭,吃软食物和无刺激性的食物。