问题分析:脂肪肝的饮食要注意以清淡、均衡、营养丰富食物为宜,适当吃些酸性食物,避免多食油腻、油炸、辛辣食物,同时应该忌酒禁烟,用脱脂牛奶,酸奶等代替牛奶饮用。烹调炒菜时尽量选用调和油以及橄榄油,避免使用单一的菜籽油、胡麻油等。