问题分析:蚕豆病是一种遗传代谢性疾病,为原发性铜代谢疾病,所以疾病的预防原则是减少铜的进入和增加铜的排出,目前没有治好的方法。有蚕豆病病史者,不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等,亦不能使用可能引起溶血的药物。