问题分析:白酒泡大蒜通常选择选择38度、42度、45度,大蒜是人体的清道夫,能稀释血液,降低胆固醇,防止动脉硬化,清暑热引起的疲劳,健胃强精,利尿解毒杀菌的作用,浸过大蒜的酒,可以扩张血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于将其排除体外。