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干姜与生姜和炮姜的区别是什么
我喜欢吃姜,炒菜我不放姜吃不下去,我想知道干姜与生姜和炮姜的区别是什么?
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龚新宇
副主任医师
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问题分析:
干姜与生姜和炮姜的区别是干姜是三年以上的老姜,水分比较少,要烘干入药。生姜就是日常生活中用的姜,水分比较多。炮姜是经过加工烫熟的,具有温经止血、温中止痛的功效。
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龚新宇
副主任医师
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干姜和生姜的功效区别
龚新宇
副主任医师
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三级甲等
干姜对于一些肾阳不足,甚至是慢性的支气管炎,经常咳嗽、咳痰,痰液较清晰的作用较好。而生姜适合于一些风寒感冒初期,而胃中寒冷,经常呕恶,特别是外感之后,引起的咳嗽之类症状比较好。
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龚新宇
副主任医师
内科
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龚新宇
副主任医师
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干姜:干姜是用植物姜的块茎干制而成,这对姜的块茎有一定的要求,一般都是使用的老姜,尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁的年限。生姜:生姜也就平常食用的嫩姜,这对姜的块茎的要求比较低,一般都是一年生的嫩芽即可,口感脆嫩爽口适合鲜食。
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龚新宇
副主任医师
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