问题分析:痛风病人可以吃韭菜炒鸡蛋,痛风是由尿酸高引起的,尿酸高是由于个体肾脏分泌排泄尿酸功能降低或经常过量摄入含嘌呤高的食物所致,高嘌呤食物会使血尿酸增高。因而患有痛风在饮食方面要限制高嘌呤食物的摄入。