副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:大蒜生吃会更有营养,生食大蒜可以使大蒜素的营养不至于流失,具有消毒杀菌的作用,大蒜里面含有多种硫化物,也是植物化合物,而植物化合物最大的作用是增加人的抵抗力,预防肿瘤、心脑血管疾病的发生。