问题分析:喝薏米粥能减肥,做薏米粥的时候,由于薏米质硬,不易煮烂,所以在做粥之前建议先将薏米用水洗净后,用热水泡几个小时,这样容易煮烂,然后加适量的水,再将砂锅置于武火上烧沸,再改文火熬制2个小时后,就可以食用了。