问题分析:好处是脑花性平、味甘,具有补中益气、安神宁志的作用。坏处是脑花之中的胆固醇含量非常高,吃多之后容易导致高血脂。含有的钙离子、铁离子比较多,还含有大量的维生素b族、dha和卵磷脂,可以增加骨骼的强度。