问题分析:喝米酒的好处就是能够跟肉类当中的脂肪其反应,从而生成一些芳香的物质,这样就让菜肴变得更美味一些。坏处就是肠胃不好的人不易冷饮米酒。米酒有胃保健的作用,不过对于胃不是很好的朋友来说,直接饮用生冷米酒,对肠胃的刺激都很大。