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吃烧烤的危害

我喜欢吃烧烤，没事经常和朋友去吃，听别人说烧烤对身体有危害，不知道吃烧烤的危害？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科免费咨询

三级甲等中日友好医院

问题分析：烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。

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怀孕吃烧烤对胎儿有影响吗

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

怀孕期间，建议减少烧烤或不进食。由于孕妇进食烧烤时若进食某些食物未被充分烤透，肉类中如意残留寄生虫，使孕妇染上寄生虫而影响胎儿成长，寄生虫感染不但影响孕妇身体健康，而且很可能引起胎儿发育畸形，流产甚至胚胎停育多种疾病。此外，烧烤中食物中还含有大量有害物质和致癌物，孕妇烧烤食物摄入太多致癌物，将对胎儿发育产生直接影响。再加上食物不清洁的话，就很可能引起拉肚子，拉肚子厉害的话还会引起流产。孕妇要是特别想要烧烤的话，就靠自己动手制作营养丰富的食物吧。平时要低盐低糖低脂进食，忌疲劳，忌急火，多饮温水，食用新鲜蔬菜水果，如腹痛破水，胎动下降，建议及时住院治疗，怀孕期间要控制好体重。

孕妇吃烧烤有什么影响吗

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

孕妇吃烧烤如果是偶尔的没有什么影响的。不过烤串毕竟是属于垃圾食品，而且吃多了还容易致癌，对肚子里面的宝宝发育也不是很好，吃的话要少吃，尽量不吃。烧烤类食物进餐，会有较为燥辣，对于胃黏膜会有一定的损伤，影响食欲，对于妊娠期间的进餐，容易影响营养素的吸收。

孕妇可以吃烧烤吗

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

孕妇可以吃烧烤，但是不可多吃。烧烤是一种不健康的食物，因为烧烤的时候会被烟熏，容易导致癌症，而且烧烤的时候，会导致食物的营养价值下降，很容易引起上火。所以孕妇可以偶尔吃一次烧烤，来满足一下胃口，不过一次不可多吃，也不能经常吃烧烤。怀孕期间引发要多吃新鲜的蔬菜和水果，这样才能提高抵抗力，有利于预防疾病。

孕妇可以吃烧烤吗晚期

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

孕妇在怀孕晚期最好不要吃烧烤。因为孕妇在孕期是需要避免食用生冷辛辣油腻的食物，而烧烤本就属于油腻的食物，且在烧烤的调味料中一般都会含有辣椒，这种辛辣刺激的调味料是有可能会刺激到孕妇，导致出现子宫收缩的情况。而且烧烤的卫生环境一般较差，不能保证干净卫生，所以是最好是不要食用。在孕期尽量多吃高蛋白的食物，以及一些新鲜的瓜果蔬菜，以便补充维生素以及微量元素。

吃烧烤的危害

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。

吃烧烤的危害

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。

吃烧烤会致癌吗

陈健鹏副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。

刚怀孕可以吃烧烤吗

张露副主任医师

妇产科山东省立医院三级甲等

刚怀孕不可以吃烧烤，具体分析如下：烧烤不利于肠胃的消化和吸收，而且3,4苯并芘会对身体造成伤害。刚怀孕的女性可以多吃一些全麦类食物，比如麦片、全麦面包、全麦饼干等，这些都是富含粗纤维、维生素e、富含锌、钾等矿物质的食物。另外，还可以通过补充一些不饱和脂肪酸，比如豆制品，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如瘦肉，干果等。

人流后可以吃烧烤吗

李育竹副主任医师

妇产科山东大学齐鲁医院三级甲等

人流一般指人工流产，通常情况下，人工流产后不建议吃烧烤。因为女性人工流产后，子宫内膜受到创伤，有出血的情况，此时不适宜吃味道过于辛辣、油腻的食物，也不适合吃经历煎炸、熏烤等类似加工程序制作的食物。烧烤一般属于上述食物，所以不建议女性在人工流产后吃烧烤，以免对身体产生刺激，不利于子宫内膜的恢复，还容易引发局部炎症。女性在人工流产后，建议饮食清淡，保持营养均衡，并注意卧床休息。

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