问题分析:莲子泡水可以缓解神经紧张,消除疲劳,帮助睡眠,清热解毒,降火祛痰,降低胆固醇,预防高血压、心脏病以及心血管疾病的发生。因为莲子中含有丰富的蛋白质以及其他营养物质,能够保护人体骨骼,还能够预防老年痴呆,美容养颜,减少皱纹,延缓衰老。