问题分析:鸽子血具有造血补血、强身健体、滋补益气、祛风解毒的功效。强身健体,鸽子血中含大量蛋白质,包括血红蛋白、白蛋白以及运载蛋白,食用后会大量分解氨基酸,促进自身蛋白的合成,有强身健体、增强免疫力的作用。