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蜂王浆和蜂蜜有什么区别
我最近想喝蜂蜜水,打算去买蜂蜜泡水喝,不知道蜂王浆和蜂蜜有什么区别?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
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三级甲等
中日友好医院
问题分析:
蜂王浆是蜜蜂巢中,青年工蜂咽头腺分泌物,供给将要变成蜂王的幼虫食物,王台割去蜂蜡挑出小虫就是蜂王浆。蜂蜜是采的花蜜酿造的粘稠液体,黄白色,有甜味,人们利用摇蜜机离心作用获得成品原制蜂蜜。
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蜂蜜和蜂王浆对高血压有好处的。蜂蜜中含有一些维生素和微量元素。这些成分对于高血压病人有一定的益处,但是用它来降血压则是不可取的,高血压病人一定要在遵医嘱服用降压药的基础上,每天可以适当的喝一些蜂蜜水。
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蜂王浆的作用与功效禁忌
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蜂王浆有消除自由基,增加免疫力,调整内分泌的功效。也是有一些食用禁忌的,由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽,某些人对此易过敏,服用时应注意,过敏体质的人要忌食。还有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王浆中有胰岛素样的物质,能增强人体内胰岛素的降血糖作用,会加剧低血糖反应。
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蜂蜜和蜂王浆无论是从外形上还是从营养价值上以及制造工艺上都是有非常大的区别,蜂蜜是黏稠的液体,而蜂王浆是白色或者乳白色的浆状物体,蜂王浆的味道没有蜂蜜的味道那么甜,蜂王浆属于比较辣一点涩一点的,蜂蜜是甜味的食品。
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龚新宇
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蜂王浆和蜂蜜本质就不同,蜂蜜是植物性食物,而蜂王浆是动物性食物,蜂蜜是工蜂将采集的花粉花蜜暂时存放于其腹部的位置回巢后即将花粉花蜜转移到巢穴中储存,由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶,因此花蜜中的焦糖被分解为葡萄糖和果糖,其中所含水分也被蒸发而浓缩成为无色透明粘稠物也就是蜂蜜。蜂王浆是工蜂头部腺体的分泌物,工蜂舌腺分泌透明的高蛋白指物质而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质,两者混合形成蜂王浆。
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