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糖尿病可以吃蘑菇吗
我前段时间去检查身体,说我得了糖尿病,但是我平时比较喜欢吃蘑菇,糖尿病可以吃蘑菇吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
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三级甲等
中日友好医院
问题分析:
糖尿病可以食用蘑菇,也是安全的,这一点不用担心,糖尿病确实需要科学饮食,对控制血糖浓度,预防糖尿病并发症有一定的作用,糖尿病的饮食原则是科学饮食,主食以粗加工的谷物、杂粮为主。
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妊娠糖尿病可以吃香菇。香菇中含有粗纤维、半粗纤维和难以消化的木质素。可以保持肠道水分平衡,吸收剩余的胆固醇和糖分,并将其排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病非常有益。同时,香菇中含有的香菇多糖可以双向调节血糖,阻止葡萄糖的摄入和利用,提高对胰岛素的敏感性,从而减轻胰腺的负荷,保护其功能。因此,香菇特别适合患有妊娠糖尿病的孕妇食用。
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对于糖尿病患者来说,可以适当的食用一些炸花生米,因为它富含多种维生素,能够补充身体所需要的维生素。但是花生的脂肪含量很高,如果吃的太多,会造成能量的摄入量过高。对于糖尿病患者来说,花生含有很少的糖分,升糖指数为14,不会出现高血糖的情况,而且花生是一种纤维性的食物,能够帮助消化和排糖。如果大量的食用花生,会造成体内脂肪的摄取,从而导致血脂升高,体重增加。
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糖尿病可以吃蘑菇。菌的含糖量相对较低。食用菌不会使糖尿病患者的血糖升高太多,还能起到补充营养的作用。糖尿病人要想把血糖控制在理想范围,饮食控制是关键。如果饮食控制不好,仅靠降糖药的作用很难将血糖控制在理想范围内。蘑菇等菌类食物通常含糖量较少,不会引起血糖过度上升,而且含有大量的矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质,可以补充糖尿病人一天所需的营养,还能促进胃肠蠕动和消化。因此,糖尿病患者可以食用蘑菇等菌类食物,不会对病情产生不良影响。但要注意适量食用,过量食用会引起身体不适。建议糖尿病患者在医生指导下合理膳食,适当减少会升高血糖的食物。
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糖尿病可以食用蘑菇,也是安全的,这一点不用担心,糖尿病确实需要科学饮食,对控制血糖浓度,预防糖尿病并发症有一定的作用,糖尿病的饮食原则是科学饮食,主食以粗加工的谷物、杂粮为主。
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糖尿病的患者是可以少量吃酸石榴,以免导致血糖出现波动,石榴里面含有铬元素,大多糖尿病患者身体里缺少的元素,适当的吃一些石榴对身体是有好处的。患有糖尿病的患者,建议平时以低盐低脂低糖的食物为主,如芹菜、蘑菇、苦瓜、洋葱等都具有降糖的作用,多吃粗纤维食物,少吃高盐高糖的食物,如巧克力、冰淇淋等,遵医嘱按时服用降压药物,能够有效缓解血糖异常升高的情况。
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糖尿病的患者可以适当的吃一些西红柿,但是也是要控制好量。另外要注意以下几个方面:西红柿的种类不一样,各种品种之间的西红柿含糖量都会有一定的差异。在这种情况下不同品种的西红柿对于血糖就会造成不同的影响。比如个头比较小那种叫做圣女果,也是西红柿的一个品种,只不过说一般在生活当中会将它作为就是作为水果,这样的有反应了它里面会含糖分比较多一些。而且患者在吃圣女果的时候比较容易一次性吃太多,这个时候,血糖就会有一个比较明显的波动。西红柿最好是能够生吃,或者是做成西红柿鸡蛋汤也可以,做汤的时候不要加油也不要加淀粉。如果是西红柿炒鸡蛋,常规做法都会放一些糖分来调味,所以说这一道菜是不适合糖尿病患者吃的。
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糖尿病患者一般是可以吃竹笋的。竹笋并不能增加人体的血糖,所以糖尿病患者也可以适量吃一些竹笋。不过竹笋不易消化,肠胃有问题的人还是尽量少吃,以免引起其它病症。患有糖尿病的患者要控制饮食,保持合理的饮食结构,不吃辛辣、油腻、刺激的食物,日常保持心情舒畅。身体出现严重不适时建议及时就医,在医生指导下积极治疗。
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对于糖尿病人来说,可以吃蘑菇、木耳等菌类,非常鼓励吃。还有常见的叶菜,如白菜、生菜、生菜、菠菜等,可以无限量食用。鼓励糖尿病患者每餐混合蔬菜和主食,最好各占50%。这样不仅有助于控制主食的量,延缓患者的食欲,还可以降低主食在胃肠道的吸收率,从而有助于控制患者餐后血糖水平。糖尿病患者应避免吃一些油炸食品,或脂肪、坚果类食物,避免吃粥、米汤等吸收率快的食物。需要将血糖控制在理想范围内,尽可能减少糖尿病并发症的发生。
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对于糖尿病患者,可以吃蘑菇、木耳等菌类。糖尿病患者可以吃一些蘑菇。蘑菇虽然比绿叶蔬菜热量高一些,但含有营养成分,是一些蔬菜无法替代的。患者在血糖控制良好的情况下,可以适当吃一些蘑菇。但需要注意的是,蘑菇的量不能太多,因为一次吃太多蘑菇也可能对血糖产生严重影响。此外,在蘑菇的烹饪中,尽量用爆炒或直接烹饪,不要用煎、炸,这样可能会导致热量过大。
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