问题分析:肛瘘的人饮食应该清淡。多吃一些含蛋白质丰富的食物。如鸡、鸭、牛肉、鸡蛋、豆浆、动物的肝脏等。在日常生活中多喝水,还应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜,以性味清凉为主,如吃一些生梨、甘蔗、香蕉、荸荠等。