问题分析:第一种,黄连;第二种,石膏,具有清热泻火、解渴生津的功效,用来治疗胃火旺盛导致的头痛、牙痛,具有清泄胃火的功效;第三种,知母;第四种,天花粉;第五种,麦门冬,具有清肺热、养胃阴的功效;第六种,沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效,用沙参煮水喝,具有良好的降胃火作用。