问题分析:对平滑肌的作用;对冠状循环的作用;对心肌梗死和心律失常的作用;对心脏功能和心肌代谢的影响;对血压和外周血管的作用,可以做成葛根饭,葛根粥,桂花葛粉羹。体寒湿重、低血压患者、低血糖患者,不宜食用。