问题分析：木糖醇是植物中半纤维素的多聚戊糖经水解后的木糖再加氢还原而成的物质呈白色的细颗粒状.它和葡萄糖一样由碳氢氧三种物质组成在人体内氧化后可释放出热能其产热效能与葡萄糖相近.它具有甜味能增加食物的甜度糖尿病病人因不能使用精制的糖类故一般用木糖醇来作调味品.但木糖醇并不能代替蔗糖也不能治疗糖尿病且木糖醇食用过多还会引起冠状动脉粥样硬化症和尿路结石等.木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素参与.但在代谢后期则需要胰岛素的促进.所以木糖醇并不能避免发生糖代谢紊乱也不能降低血糖和尿糖对糖尿病病人的症状更无改善作用因此糖尿病病人不要过多地食用木糖醇.也有人认为木糖醇的发热量和蔗糖接近且木糖醇在没有受到胰岛素制约的情况下也能合成糖原故木糖醇不仅有调味和提供热能的作用也不会引起血糖升高.
