问题分析:侵蚀性葡萄胎不宜多吃鳝鱼
应选择新鲜、卫生的食物。菜肴的品种要丰富,最好一餐中“什么都有”,避免反复吃一种。主、副食的比例宜为1:1,主食中应米、面、杂粮交替选用,并有粗粮,副食中蔬菜、水果与含蛋白质食物的量比例应为5:1。在蛋白质食物中, 动物性蛋白质与植物性蛋白质量的比例各半,少用甜食和过成食物。脂肪量每天不宜超过509,少吃肉,多吃鱼及互制品,应尽量选择有利于抗癌、防癌的食物。鳝鱼肉质细嫩,营养丰富,每100克肉中含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克,还含有硫胺素(维生素B.)、核黄素(维生素残)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种重要的维生素。可以食用,但是不宜多吃。